Il presule, Arcivescovo titolare di Oderzo, era finora Nunzio Apostolico in Giappone.

Monsignor Bottari de Castello è nato a Montebelluna (Treviso) il 5 luglio 1942 e ha ricevuto l'ordinazione sacerdotale l'11 settembre 1966, incardinandosi nella Diocesi di Treviso.

Il 18 dicembre 1999 è stato nominato Arcivescovo titolare di Foraziana. Lo stesso giorno ha ricevuto la nomina a Nunzio Apostolico in Gambia, Guinea, Liberia e Sierra Leone.

Il 6 gennaio 2000 ha ricevuto l'ordinazione episcopale.

Il 1° aprile 2005 è stato nominato Nunzio Apostolico in Giappone.

L'8 dicembre 2007 ha ricevuto la nomina ad Arcivescovo titolare di Oderzo.